Современные жестяные и алюминиевые банки для напитков и продуктов представляют собой сложные инженерные конструкции. Рассмотрим их внутреннее устройство и состав.
Содержание
Современные жестяные и алюминиевые банки для напитков и продуктов представляют собой сложные инженерные конструкции. Рассмотрим их внутреннее устройство и состав.
Основные компоненты банки
| Элемент | Материал | Назначение |
| Корпус | Алюминий или сталь с оловянным покрытием | Основная емкость для содержимого |
| Крышка | Алюминиевый сплав | Герметичное закрытие |
| Открывающее кольцо | Алюминий или сталь | Механизм вскрытия |
| Внутреннее покрытие | Пищевой полимер (чаще всего эпоксидная смола) | Защита от контакта с металлом |
Слои внутреннего покрытия
- Металлическая основа (алюминий или жесть)
- Пассивирующий слой (защита от коррозии)
- Грунтовочное покрытие
- Основное полимерное покрытие
- Пищевой лак (в некоторых случаях)
Типы внутренних покрытий
- Эпоксифенольные - для пива и газировок
- Акриловые - для соков и кислых продуктов
- Олеорезиновые - для рыбных консервов
- Виниловые - универсальные
Технология производства
Этапы изготовления банки:
- Штамповка корпуса из металлического листа
- Формовка стенок методом вытяжки
- Нанесение внутреннего покрытия и обжиг
- Печать внешнего дизайна
- Установка горловины и крышки
- Стерилизация готовой банки
Что находится внутри заполненной банки
| Продукт | Дополнительные компоненты |
| Газированные напитки | CO2 под давлением 2-4 атм |
| Пиво | Азотная подушка для некоторых сортов |
| Консервы | Рассол, масло или другой консервант |
| Соки | Асептическая среда |
Газы внутри банки
- Углекислый газ (для газировок)
- Азот (для некоторых сортов пива)
- Вакуум (для отдельных видов консервов)
Интересные факты
- Толщина стенок банки около 0,1 мм
- Давление внутри газированной банки достигает 6 атм
- Современная банка выдерживает до 90 кг вертикальной нагрузки
- Внутреннее покрытие составляет всего 5-10 микрон толщиной
Экологический аспект
Алюминиевые банки на 100% подлежат переработке без потери качества. Современные покрытия безопасны для пищевого использования и окружающей среды.
